新潟の特産品業務用ガイド

南魚沼市の業務用山菜加工品選びで迷っていませんか？雪国の厳しい自然が育むわらびやこごみは、地域の豊かな食文化を支える欠かせない存在です。しかし業務卸で安定した品質やお店ごとのニーズに応じた…

ホテルや旅館の食事に、もっと「新潟らしさ」を取り入れてみませんか？業務用食品の品質や独自性が競争力へと直結する今、新潟県・越季が手掛ける業務用の食品OEMが注目を集めています。かぐら南蛮や山菜…

業務用の仕入れにおいて、新潟県魚沼市から産地直送の新鮮な和豚もちぶたの生もつを確保できていますか？通常の流通ルートでは得難い、チルドのまま発送される高品質な生もつは、食材の安全性や鮮度を重…

業務用の食材選びに頭を悩ませていませんか？新潟県長岡市発の名品、栃尾ジャンボ油揚げB品の卸販売が新潟の越季で展開されています。昔ながらの伝統製法で仕上げられたこの油揚げは、地元の味わいとボリ…

業務用の食材選びで、本当に鮮度の高いきのこを調達できているでしょうか？新潟県南魚沼市の澄んだ空気と豊かな自然が育んだ「新潟の越季はしいたけ」は、収穫当日に発送できるため、一般流通を経ない“新…