新米予約【令和6年産】新潟魚沼産コシヒカリ5kg(玄米)/農家が自分のためだけに作る従来米/生産者:島田栄一/越季(こしき) | 特産品や食品ギフトは新潟で多彩なラインナップを揃える株式会社越季 | お買い物

現在新潟県では、作りやすく品種改良されたBLコシヒカリが主流となっています。従来コシヒカリは、病気にかかりやすく稲は倒れやすい、とても手間のかかるお米ですが安心・安全で美味しいと農家のあいだで評判のお米です。そのため生産者のほとんどが栽培しやすい出荷用のBLコシヒカリと自分専用の従来コシヒカリと田んぼを分けて栽培しているます。農家さんが自分のためだけに作っている超プレミアムなお米です。そのため昔ながらの従来コシヒカリは、新潟魚沼でも生産はごく僅かで一般には流通していません。その生産者一人が島田栄一さんです。

●品名:魚沼産コシヒカリ(玄米)
●品種:コシヒカリ(従来米)
●産地:新潟県魚沼地域
●内容量:5kg